Kinh nghiệm kinh doanh bánh trung thu mang lại doanh số khổng lồ

2. Các mô hình kinh doanh bánh trung thu bạn nên biết

Kinh doanh bánh trung thu trực tiếp tại cửa hàng

Trong lĩnh vực kinh doanh bánh Trung thu, việc bán hàng trực tiếp tại cửa hàng là một phương pháp truyền thống và phổ biến. Các thương hiệu nổi tiếng thường thực hiện việc này để tiếp cận khách hàng trực tiếp.

Các cửa hàng bánh Trung thu thường có diện tích lớn, cho phép kinh doanh quanh năm và có thể kết hợp bán các sản phẩm khác ngoài bánh Trung thu. Điều này giúp tăng cơ hội bán hàng và thu hút khách hàng đến cửa hàng.

Kinh doanh bánh trung thu trực tiếp tại cửa hàng

Ngoài việc bán hàng trực tiếp, các thương hiệu kinh doanh lớn cũng mở rộng kinh doanh bằng cách bán hàng trực tuyến hoặc chấp nhận đơn đặt hàng từ khách hàng. Điều này giúp họ tiếp cận đến một lượng khách hàng rộng hơn và tạo ra nguồn lợi nhuận lớn.

Các thương hiệu uy tín trong lĩnh vực kinh doanh bánh Trung thu thường là địa chỉ tin cậy cho các doanh nghiệp nhỏ khác. Các doanh nghiệp nhỏ có thể mua bánh Trung thu từ các thương hiệu lớn và bán lại cho khách hàng của mình. Điều này giúp tạo ra mối quan hệ hợp tác và phát triển nguồn cung ứng trong ngành công nghiệp bánh Trung thu.

Tóm lại, việc kinh doanh bánh Trung thu trực tiếp tại cửa hàng và mở rộng kinh doanh trực tuyến là những phương pháp quan trọng và hiệu quả trong ngành kinh doanh bánh Trung thu. Điều này mang lại lợi ích về doanh thu và tạo cơ hội phát triển cho các thương hiệu trong lĩnh vực này.

Kinh doanh bánh trung thu handmade

Nhiều người đánh giá cao yếu tố ngon, bổ, rẻ và vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua bánh trung thu, và chính vì vậy đã tạo ra cơ hội cho các cửa hàng bánh trung thu handmade. Bánh trung thu handmade có nhiều hương vị và hình dáng khác nhau, và người mua có thể yêu cầu loại bánh, kiểu bánh và vị bánh theo ý muốn của mình. Với một chút khéo léo và mối quan hệ, bạn có thể dễ dàng kinh doanh bánh trung thu theo mô hình handmade.

Kinh doanh bánh trung thu handmade mang lại lợi ích vừa đảm bảo vệ sinh, vừa không gặp rủi ro về hàng tồn kho. Kênh phân phối cho mặt hàng này cũng rất dễ dàng. Một trong những kênh phổ biến là kinh doanh trực tuyến thông qua các nền tảng như Shopee, Lazada, Tik Tok shop, và còn có kênh bán hàng qua Facebook. Với kinh doanh bánh trung thu handmade quy mô nhỏ, đa phần khách hàng là người quen biết. Bạn có thể đăng bài trên trang cá nhân và nhờ người quen chia sẻ để kết nối với mọi người.

Tóm lại, kinh doanh bánh trung thu handmade không chỉ đảm bảo chất lượng vệ sinh mà còn mang lại lợi nhuận và không gặp khó khăn trong việc tiếp cận thị trường. Kênh phân phối trực tuyến và sử dụng mạng xã hội là những công cụ hiệu quả để tiếp cận khách hàng và quảng bá sản phẩm.

Kinh doanh bánh trung thu online

Kinh doanh bánh trung thu online đang phát triển mạnh mẽ nhờ sự mở rộng của thị trường kinh doanh trực tuyến qua Internet và mạng xã hội.

Bánh trung thu được bán trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tik Tok shop, Facebook,...Người bán bánh trung thu online có thể là các chủ cửa hàng truyền thống, cộng tác viên hoặc cá nhân nhỏ muốn kiếm lời trong mùa Tết trung thu.

Có nhiều loại bánh trung thu được bán, từ bánh công ty đến bánh handmade. Một số cửa hàng bánh truyền thống cung cấp dịch vụ bán hàng trực tuyến song song với bán hàng trực tiếp để khách hàng dễ dàng tiếp cận.

Tuy nhiên, đối với việc bán bánh trung thu qua sàn thương mại điện tử, người kinh doanh cần áp dụng các phương pháp bảo quản để đảm bảo bánh an toàn và chất lượng khi giao đến tay khách hàng.

Xem thêm: Bánh trung thu handmade: Lựa chọn tuyệt vời cho dân kinh doanh yêu thích sáng tạo

3. Bí quyết kinh doanh bánh trung thu bộn tiền

Định hình đối tượng khách hàng tiềm năng là một yếu tố quan trọng trong kinh doanh bánh trung thu. Bánh trung thu phù hợp với nhu cầu của đa dạng khách hàng, nhưng đối với người mới bắt đầu kinh doanh, việc hiểu rõ khách hàng giúp lựa chọn phương pháp bán hàng phù hợp.

Khách hàng có thể thuộc vào nhóm khách hàng cao cấp, mong muốn mua bánh trung thu để tặng quà, hoặc là khách hàng thuộc nhóm bình dân, sinh viên, học sinh có nhu cầu mua những chiếc bánh nhỏ với giá cả phải chăng.

Khi nhận biết được đặc điểm của khách hàng, người kinh doanh có thể dễ dàng xác định chiến lược marketing, cách đóng gói sản phẩm và chiến dịch tiếp thị phù hợp.

Ngoài ra, việc xác định chân dung khách hàng còn giúp người kinh doanh chuẩn bị vốn và nguồn hàng một cách chủ động, đồng thời tránh rủi ro hàng tồn kho không bán được.

Tìm kiếm nguồn hàng nhập bánh, làm bánh chất lượng

Người kinh doanh bánh trung thu có thể chọn nhập hàng từ các thương hiệu bánh lớn, điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc làm bánh. Tuy nhiên, cạnh tranh về lợi nhuận sẽ khá cao. Đồng thời, trở thành đơn vị phân phối của các thương hiệu lớn cũng không dễ dàng.

Đối với người bán bánh trung thu handmade, việc tìm nguồn hàng là yếu tố quan trọng để duy trì thương hiệu. Có thể tìm nguồn hàng thông qua các chợ đầu mối, chợ sỉ hoặc siêu thị. Nếu có thể, nên sử dụng các thành phần tự nhiên để tạo màu sắc và hương vị cho bánh, ví dụ như lá nếp, rành rành, đậu biếc, đỗ xanh,... Nên tránh sử dụng chất bảo quản có hại cho sức khỏe người dùng.

Nếu nhập bánh từ các thương hiệu nổi tiếng, cần đảm bảo nguồn cung và uy tín của thương hiệu. Một số thương hiệu bánh trung thu phổ biến như Kinh Đô, Bảo Phương, Hữu Bình, Hữu Nghị,... luôn được khách hàng yêu thích trong mỗi dịp Trung thu.

Đầu tư vào hình thức và bao bì sản phẩm là điều cần thiết trong kinh doanh bánh trung thu. Bên cạnh việc đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon của bánh, việc chú trọng đến hình thức, bao bì và hộp đựng cũng rất quan trọng. Ngày nay, nhiều khách hàng mua bánh trung thu không chỉ để thưởng thức mà còn để tặng biếu. Vì vậy, hộp bánh trung thu cần được thiết kế lịch sự và đẹp mắt để thu hút khách hàng.

Trên bao bì sản phẩm, bạn cần cung cấp thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng, xuất xứ, hướng dẫn sử dụng bánh, cùng với dấu ấn thương hiệu và thông điệp mà bạn muốn truyền tải.

4. Hướng dẫn cách bảo quản bánh trung thu hiệu quả

Bánh trung thu thường có thời hạn sử dụng ngắn, do đó, người dùng cần hiểu cách bảo quản để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng.

Dưới đây là một số dấu hiệu để nhận biết bánh trung thu đã hỏng:

• Bánh bị biến dạng, méo, phình: Nếu bánh bị thay đổi hình dạng một cách bất thường, có thể là dấu hiệu về sự hỏng hóc hoặc quá trình bảo quản không đúng.
• Bánh chảy nước, nhân có mùi: Nếu bánh có dấu hiệu chảy nước, nhân bên trong có mùi khó chịu, có thể bánh đã bị ôxi hóa hoặc bị nhiễm vi khuẩn, không còn an toàn để sử dụng.
• Bánh có nấm mốc bên ngoài: Nếu bánh có mốc hoặc bề mặt bị nấm mốc, đây là dấu hiệu rõ ràng cho thấy bánh đã hỏng.
• Bánh không có dấu hiệu hỏng nhưng đã quá thời hạn sử dụng: Nếu bánh đã vượt quá ngày hết hạn được ghi trên bao bì, dù không có dấu hiệu hỏng, vẫn không nên tiêu thụ nó vì chất lượng và an toàn của bánh có thể bị ảnh hưởng.

Đối với người bán hàng, để giúp khách hàng bảo quản bánh Trung thu lâu nhất, cần thực hiện quá trình đóng gói bánh một cách khéo léo. Dưới đây là một số hướng dẫn hiệu quả về bảo quản bánh Trung thu:

• Bánh handmade cần được rút hết không khí, loại bỏ gói hút ẩm và đóng gói bánh trong bao bì kín để không khí không thể xâm nhập vào bên trong.
• Bảo quản bánh ở nơi không thoáng, tránh các nơi có nhiệt độ cao, đặc biệt là nơi ẩm và nóng.
• Bạn có thể bọc lại bánh và đặt nó trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể để bánh trong ngăn đá, nhưng khi sử dụng lại, cần nướng lại bánh bằng lò vi sóng.
• Tuyệt đối không lấy túi hút ẩm của bánh ra, vì điều này có thể làm cho bánh nhanh chóng bị mốc và hỏng.
• Trong quá trình làm bánh, hãy đợi cho bánh khô ráo trước khi tiến hành đóng gói.

Với nhiệt độ trong ngăn đá của tủ lạnh, bất kể bánh Trung thu handmade hay bánh Trung thu hàng công ty, bánh có thể được bảo quản trong thời gian tối đa là một tháng. Để bảo quản bánh Trung thu hiệu quả hơn, bạn có thể đặt bánh trong lớp giấy bạc hoặc túi zip, và chỉ cần nướng lại khi cần sử dụng.

Xem ngay: Tổng hợp các loại bánh trung thu đa dạng cho dân kinh doanh

5. Mẹo chọn mua bánh trung thu ngon, chất lượng

Bao bì là một yếu tố quan trọng trong sản phẩm, nó có thể dễ dàng thu hút sự chú ý của người tiêu dùng thông qua mắt thường. Khi mua hàng, chúng ta nên lựa chọn bánh trung thu có bao bì nguyên vẹn, không bị hỏng hoặc bị xì hơi. Bên cạnh đó, bao bì cần có lớp vỏ kín để bảo vệ sản phẩm khỏi ẩm mốc, và có gói hút ẩm để duy trì độ khô ráo. Ngoài ra, thông tin về nơi sản xuất, thành phần và hạn sử dụng cũng cần được in rõ ràng trên bao bì.

Nếu bạn đang tìm kiếm loại bánh trung thu cho sếp hoặc đối tác, bao bì cũng đóng vai trò quan trọng. Bạn nên cân nhắc đến thiết kế đẹp mắt, mới lạ và sang trọng của bao bì. Điều này không chỉ tạo ấn tượng mạnh mà còn thể hiện sự quan tâm và chăm sóc đến người nhận.

Mẹo chọn mua bánh trung thu ngon

Bánh trung thu ngon cần có vỏ bánh nướng mềm vừa phải, có màu vàng đậm mà không quá nhiều dầu. Đối với bánh trung thu dẻo, lớp bột áo phải được làm mỏng trên mặt bánh.

Về phần nhân bánh, nếu là nhân thập cẩm, nó phải có đủ hương vị thơm ngon, kết hợp hài hòa giữa vị mặn và ngọt, cùng với độ bùi béo đúng mức. Nhân đỗ thì cần có mùi thơm đặc trưng, mịn màng và quyện nhuyễn vào nhau.

Những yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một chiếc bánh trung thu ngon và hấp dẫn cho mọi người thưởng thức.

Trong thời gian gần đây, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và hạn chế tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều đường. Vì vậy, để bánh Trung thu trở nên ngon và phù hợp, độ ngọt của nó cần được điều chỉnh vừa phải, dễ ăn. Đặc biệt, khi bạn lựa chọn bánh làm quà tặng cho bố mẹ, ông bà, việc này càng trở nên quan trọng.

Hãy cẩn trọng khi mua các loại bánh Trung thu rẻ tiền hoặc bánh handmade. Đa số các loại này không được kiểm định về chất lượng sử dụng các chất tạo màu, hương liệu, và các thành phần khác. Một số chất liệu nếu sử dụng vượt quá liều lượng quy định có thể gây nguy hiểm, gây ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Khi mua bánh Trung thu, nên chọn những bánh có ngày sản xuất gần đây và hạn sử dụng còn xa. Điều này đảm bảo rằng bánh vẫn mới và tươi khi được tiêu thụ. Hơn nữa, cần chú ý bảo quản bánh theo hướng dẫn của nhà sản xuất và sử dụng bánh ngay sau khi mở bao bì.

Để đảm bảo chất lượng, hãy lựa chọn mua bánh Trung thu từ các thương hiệu nổi tiếng và có uy tín. Điều này đảm bảo rằng bạn có thể hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm. Ngoài ra, hãy tìm hiểu về các đại lý phân phối và cửa hàng chính hãng để tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng.

Trên đây là bài viết chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh bánh trung thu mang lại doanh số khổng lồ. Cảm ơn các bạn đã đọc!